冻白菜

刘军

刘玉条 发表于 2025-1-11 19:05
刘军已经是一个地地道道的东北人了，东北的生活习惯比纯东北人还深刻，冻白菜蘸酱也是我的最爱，地头地边的 ...

还是玉条的话说得有感情，有体验，有温度，东北人就是不一样，吃法说法都上路，感谢知音。

吴菊英

冻白菜是东北人冬季必吃的菜，只有吃过才知道它有多好吃

刘军

吴菊英 发表于 2025-1-12 19:19
冻白菜是东北人冬季必吃的菜，只有吃过才知道它有多好吃

菊英说得对，没有吃过的人不会想象冻的白菜会好吃，

云淡风清

第一次吃冻白菜是在度荒那年，春节前听说副食店来了冻白菜，早晨五点天还很黑，副食店门前就挤满了人，一开门一窝蜂般挤进去，我使出浑身的力气，抢到了两颗小小的冻白菜，宝贝一般抱回家，过年可以包饺子了。吃冻白菜最多的是在北大荒，我在食堂做饭，冻白菜用麻袋背回来，先把最外面的菜帮砍下来，然后放在大盆里用凉水缓，菜心能缓过来，菜帮就缓不过来了，只能一起切切炖菜吃了，味道真不好。后来连队修了菜窖，就不用吃冻白菜了。

刁嘉书

地道的东北人。对东北大白菜的感情深。刘玉条说的对。 冻白菜蘸大酱那个好吃就别提了。有时候特意在家动点儿大白菜蘸酱吃。现在由于科技狠活白菜不好吃了筋多不好烂味道全变了。.

刘军

云淡风清 发表于 2025-2-4 09:20
第一次吃冻白菜是在度荒那年，春节前听说副食店来了冻白菜，早晨五点天还很黑，副食店门前就挤满了人，一开 ...

在农场吃冻白菜是出于无奈，当然那时油水太少，真的不好吃。在山里拉大木，食堂外的沟里都让冻白菜汤堆满了。

刘军

刁嘉书 发表于 2025-2-4 09:47
地道的东北人。对东北大白菜的感情深。刘玉条说的对。 冻白菜蘸大酱那个好吃就别提了。有时候特意在家动点 ...

其实冻白菜不好吃，但现在吃的意义在于爱好，老辈人过去吃过的味道，年久不吃想了。当然如今像您所说，白菜冻不冻都不好吃了。